Nuestro polvo de ube 100% puro está hecho de batatas moradas filipinas cuidadosamente seleccionadas, secas y finamente molidas sin aditivos, colorantes artificiales ni azúcar añadido.

El ube es un ingrediente tradicional en la cocina filipina, apreciado por su sabor suave, ligeramente dulce y cremoso con toques de vainilla y nueces. Más allá de su sabor, el ube también es conocido por su color púrpura naturalmente vibrante, haciendo que cada receta sea visualmente irresistible.

Puedes usar ube en muchas recetas diferentes:

• Latte de ube — caliente o helado
• Batidos y licuados
• Postres — cremas, tartas, panqueques
• Bowls de desayuno — avena, yogur

Cómo preparar el latte de ube perfecto

Necesitarás:

• 1 cucharadita colmada (5g) de polvo de ube
• 30 ml de agua caliente (70–80°C / 160–175°F)
• 200 ml de leche de tu elección (recomendamos leche de avena)
• Opcional: miel, agave o sirope de arce (el ube tiene un dulzor natural suave)

✨ Paso a paso:

1. Disuelve el ube

Añade 5g de polvo de ube a una taza y vierte 30 ml de agua caliente.
Remueve bien (con una cuchara o batidor) hasta que esté suave y sin grumos.

2. Añade la leche

Vierte 200 ml de leche tibia.
La leche de avena crea la textura más cremosa y complementa maravillosamente las notas naturales de vainilla y nuez del ube.

3. Espuma

Usa un espumador eléctrico durante 15-20 segundos para crear una espuma sedosa y un hermoso degradado púrpura.

4. Endulza (opcional)

El ube es naturalmente ligeramente dulce, pero puedes añadir un toque de miel o sirope de arce si lo deseas.

👉 Disfrútalo caliente, o vierte sobre hielo para un refrescante latte de ube helado.